Търсене

Оризът Арборио е кръстен на град Арборио, в долината на реката, където се отглежда.   Ароборио е ориз с къси зърна, използван за приготвянето основно на Ризото. Първоначално се отглежда в И..

Бланширането на ориза е практика известна от древността в Индия. Тя включва поставянето на оризовите зърна, докарани от оризищата, в гореща вода за известно време и след това изсушаването им преди оби..

90% от ориза консумиран в Италия се използва за приготвяне на Ризото. За приготвяне на Ризото е необходим италиански ориз. Не е възможно да се приготви с дългозърнест американски ориз или тайландски и..